Dlaczego warto zdrowo się odżywiać?

Ostatnio znajoma namówiła mnie na wizytę u kosmetyczki. To dla mnie nieczęste doświadczenie, ale postanowiłam sprawić sobie ten mały prezent. Jednym z pierwszych pytań, które usłyszałam w progu gabinetu było czy dbam o zdrową dietę, na co odpowiedziałam, że owszem - to mój zawód i moja pasja. Usłyszałam, że to widać. Okazuje się więc, że nic nie ukryje się przed okiem specjalisty. Chwilę potem przypomniałam sobie, że przecież ja też widzę to u moich pacjentów. Na pierwszą wizytę przychodzą do mnie osoby z suchą, szarą skórą, by po miesiącu wrócić promienne i różowe lub morelowe. Skoro więc dieta ma tak duże znaczenie dla wyglądu naszej skóry, to przecież to samo dzieje się z pozostałymi tkankami naszego ciała. Nie widzimy na co dzień w jakim stanie są nasze jelita, nerki, oczy i naczynia krwionośne, ale możemy się tego spodziewać. Efekty prawidłowej diety widzimy zewnętrznie, ale są one widoczne również wewnątrz naszego organizmu. Kto chce schudnąć, musi także regularnie jeść. Aby cykl metaboliczny działał dobrze, organizm potrzebuje regularnego pobierania energii.

Czy warto liczyć kalorie?
 

Niedawno trafiłam na porównanie, że nie po to kupujemy wspaniałe, wyścigowe auto, aby tankować je złym paliwem. Jeśli więc sami chcemy funkcjonować jak wyścigówka, nie możemy karmić się mało wartościowym pokarmem.

Jemy po to, aby odżywiać nasze tkanki, do czego potrzebna jest energia obliczana kaloriami oraz witaminy i składniki mineralne. Komponując jadłospisy dla pacjentów wielokrotnie przekonywałam się, że oparcie diety o warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, niewielkiej ilości owoce i ryby, rośliny strączkowe lub nabiał albo mięso, powodowało, że kaloryczność zawsze się zgadzała. Najpierw obliczałam zawartość witamin i minerałów, patrząc na kalorie w drugiej kolejności – te jednak finalnie okazywały się odpowiadać zapotrzebowaniu osoby danej płci, wieku i o określonej masie ciała. Dlatego uważam, że nie ma potrzeby ciągłego liczenia kalorii – najważniejsze jest wiedza po co sięgać regularnie, a co powinno być na naszym talerzu jedynie sporadycznym gościem.

Zdrowe produkty dla zdrowej diety
 

Jestem autorką czterech książek z przepisami na koktajle warzywno – owocowe. Krótko po ukazaniu się pierwszej z nich dostałam wiele głosów od czytelników, którzy zauważyli u siebie mniejszy apetyt i spadek wagi, tylko i wyłącznie dzięki urozmaiceniu swojej dotychczasowej diety o koktajle. Dlaczego tak się działo? Ponieważ brak witaminy B1 czy cynku w codziennej diecie nasz organizm komunikuje… głodem. Spożywając bezwartościowe produkty, takie jak słodycze, białe pieczywo, ryż, czy przetworzoną żywność typu fast food, dalej jesteśmy głodni, bo wciąż cierpimy na niedobory. Dlatego tak ważne jest, aby nasza dieta opierała się o wartościowe i zdrowe produkty oraz była urozmaicona. Jedząc często te same dania, powielamy niedobory.

Ja po wizycie u kosmetyczki jestem utwierdzona w przekonaniu, że najlepszym zabiegiem upiększającym jest zdrowa dieta, picie wody, wypoczynek i aktywność fizyczna. Mam nadzieję, że Was również do tego zmotywowałam!